Wir, die DLS Vollkorn Mühlenbäckerei, verfolgen mehrere Ziele, die sich um Nachhaltigkeit, Qualität und Regionalität drehen:

1. Nachhaltigkeit und Umweltschutz: Wir legen großen Wert auf umweltfreundliche Praktiken. Wir verwenden biologische Zutaten und achten darauf, unsere Produktionsprozesse so nachhaltig wie möglich zu gestalten. Dies umfasst den Einsatz von regional angebautem Getreide und den Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und Gentechnik
2. Regionale Wirtschaftsförderung: Wir unterstützen lokale Erzeuger und Handwerksbetriebe, indem wir unsere Rohstoffe vorwiegend aus der Region beziehen. Dies stärkt die lokale Wirtschaft und minimiert die Transportwege, was wiederum die Umweltbelastung reduziert
3. Qualität und Handwerkskunst: Wir streben danach, hochwertige Backwaren herzustellen, die nach traditionellen Handwerksmethoden produziert werden. Eigene Mühlen und moderne Backtechnologie werden kombiniert, um qualitativ hochwertige Produkte zu garantieren
4. Gesundheit und Wohlbefinden: Ein weiteres Ziel ist es, gesunde und schmackhafte Lebensmittel anzubieten. Durch die Verwendung von Vollkornmehlen und biologischen Zutaten möchten wir unseren Kunden gesunde Alternativen zu herkömmlichen Backwaren bieten. Wir backen vegan, glutenfrei und auch für magenempfindliche Kunden bietet unser Sortiment etwas.
5. Bewusstseinsbildung: Wir engagieren uns auch dafür, das Bewusstsein für biologische und nachhaltige Lebensmittel zu schärfen. Wir möchten unsere Kunden über die Vorteile von Bio-Produkten informieren und zu einem bewussteren Konsumverhalten anregen

Diese Ziele spiegeln sich in unserer täglichen Arbeit und den Produkten wieder, die wir herstellen und verkaufen.